众所周知,中国有历史悠久的茶文化,茶叶中含有儿茶素、叶酸、泛酸、咖啡碱、肌醇等成分,可以增进人体健康。茶被誉为"世界三大饮料之一"。在国内,每种茶叶有着对应的行业标准,同时企业想要在电商或者商超销售的话必须要申请茶叶质检报告,下面信维检测带您详细了解一下茶叶质检报告测试标准及项目。
茶叶检测项目主要是检测器营养成分、微生物、元素、农残等等,信维检测可以为企业提供食品服务的第三方检测机构,拥有独立的CNAS实验室拥覆盖全检测行业,欢迎广告客户咨询检测,价格优惠,周期短。
一、茶叶检测分类:
中国的茶叶有很多种类,按焙火程度来分,主要有绿茶(如龙井、碧螺春、日照绿茶、崂山绿茶等)、黄茶(如蒙顶黄芽、霍山黄芽等)、乌龙茶(又称青茶,如铁观音、大红袍等)、红茶(如金骏眉、祁门红茶等)、黑茶(如普洱茶、边茶等)、白茶(如白毫银针、白牡丹、贡眉等)等。
二、常见茶叶检测标准:
茶叶类型 | 检测标准 | 茶叶类型 | 检测标准 |
绿茶 | GB/T 4456.2-2008 | 红碎茶 | GB/T 3738.1-2008 |
龙井茶 | GB/T 18650-2008 | 工夫红茶 | GB/T 3738.2-2008 |
蒙山茶 | GB/T 18665-2008 | 武夷岩茶 | GB/T 18745-2006 |
永春佛手 | GB/T 21824-2008 | 螺春茶 | GB/T 18957-2008 |
信阳毛尖茶 | GB/T 22737-2008 | 黄山毛峰茶 | GB/T 19460-2008 |
狗牯脑茶 | GB/T 19691-2008 | 安溪铁观音 | GB/T 19598-2006 |
安吉白茶 | GB/T 20354-2006 | 乌牛早茶 | GB/T 20360-2006 |
雨花茶 | GB/T 20605-2006 | 庐山云雾茶 | GB/T 21003-2007 |
政和白茶 | GB/T 22109-2008 | 普洱茶 | GB/T 22111-2008 |
白茶 | GB/T 22291-2008 | 茉莉花茶 | GB/T 22292-2008 |
茯砖茶 | GB/T 9833.3-2013 | 黑砖茶 | GB/T 9833.2-2013 |
花砖茶 | GB/T 9833.1-2013 | 康砖茶 | GB/T 9833.4-2013 |
沱茶 | GB/T 9833.5-2013 | 紧茶 | GB/T 9833.6-2013 |
金尖茶 | GB/T 9833.7-2013 | 米砖茶 | GB/T 9833.8-2013 |
碧螺春茶 | NY/T 863-2004 | 祁门工夫红茶 | SB/T 10167-1993 |
黄茶 | GB/T 21726-2008 | 青砖茶 | GB/T 9833.9-2013 |
三、具体检测项目:
1.理化成分:
粉末、碎茶、水分、总灰分、水溶性和水不溶性灰分、酸不溶性灰分、水溶性灰分碱度、水浸出物、粗纤维、咖啡碱、茶多酚、儿茶素(EGCG、ECG、EGC、EC、C)、游离氨基酸、茶氨酸、茶黄素、叶绿素、二氧化硫、茶梗、非茶类夹杂物、茉莉花干、非茶非花类物质、容重、溶解性、紧密堆积密度、自由流动堆积密度、粒度等。
2.农药残留:
六六六、滴滴涕、三氯杀螨醇、氰戊菊酯、联苯菊酯、甲氰菊酯、噻嗪酮、硫丹、氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氯菊酯、溴氰菊酯、氯氰菊酯、S421、顺式氰戊菊酯、氯氟氰菊酯、甲胺磷、乙酰甲胺磷、杀螟硫磷、喹硫磷、乙硫磷、乐果、敌敌畏、三唑磷、毒死蜱、三氯杀螨砜、哒螨灵、水胺硫磷、乙嘧酚磺酸酯、氟虫腈、异稻瘟净、溴螨酯、扑草净、五氯硝基苯、仲丁威、溴虫腈、杀螟丹、吡虫啉、啶虫脒、GB2763农残50项、400余项扫描项目等。
3.微生物:霉菌和酵母、菌落总数、大肠菌群、冠突散囊菌等。
4.营养元素:铁、钾、钙、钠、镁、锰、硒、锌、磷、硫、铝等。
5.污染物:铅、铜、铬、镉、锡、镍、氟、总砷、稀土、二氧化硫、蒽醌、高氯酸盐等。
6.色素:柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝、赤藓红等。
7.毒素:黄曲霉毒素。
8.香气成分:茶叶中的香气物质。